カレーマニア編集部

こんにちは!カレーマニア編集部では、知っておくと便利な知識やおすすめのお店など紹介していきます。 記事一覧はこちら

カレーに使用するスパイス(香辛料)とは?

カレーにはいろいろなスパイスが使われるけど、具体的にはどんなものがあるの?スパイスの種類を効果やブレンド方法なども含めて詳しく解説!

カレーのスパイス(香辛料)の種類はどれくらいある?カレーマニアが33種類を一覧にして解説
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カレーにおけるスパイスとは?焙煎やブレンド方法についてカレーマニアが解説
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カレーにまつわる歴史

カレーっていつ日本に伝わったの?そんな素朴な疑問からカレールーの発祥まで、カレーマニアがお答えします!

カレーの歴史とその由来は?カレーマニアが解説
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福神漬けの歴史とは?その発祥をカレーマニアが解説
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1年ぶりの復活!夏にぴったりな『松屋』の「海鮮ごろごろシーフードカレー」が発売
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おいしいカレールーの作り方とは?カレーマニアが解説
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世界カレー巡り!カレーマニアが各国のカレーを一覧にしてご紹介
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カレー粉の歴史とは?カレーマニアが解説
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カレーに合うご飯とは?スパイスカレーに適した米の炊き方をカレーマニアが解説
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カフェライムリーフ(バイマックルー)とはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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レモングラスとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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クチナシとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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セージとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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オレガノとはどんなスパイス?カレーではどう使う?カレーマニアが解説
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ローレルとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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ホワイトペッパーとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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ガラムマサラとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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ハヤシライスの歴史とは?その発祥をカレーマニアが解説
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カレーパウダーとはどんなもの?ガラムマサラとの違いは?カレーマニアが解説
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サフランとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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陳皮(ちんぴ)とはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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ガーリックとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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ジンジャーとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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アニスとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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スターアニスとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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オールスパイスとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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メースとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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ヒングとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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アジョワンとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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カレーリーフとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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カスリメティとはどんなスパイス?フェネグリークとの違いは?カレーマニアが解説
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フェネグリークとはどんなスパイス?カスリメティとの違いは?カレーマニアが解説
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ベイリーフとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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フェンネルとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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ディルとはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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カイエンペッパー(チリペッパー)とはどんなスパイス?カレーマニアが解説
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カレーの冷凍での保存方法とは?保存のポイントをカレーマニアが解説
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