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『九段下 中路』の「赤味噌ラーメン」が東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーにて新店部門:みそ1位を獲得!
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体を芯から温めるカレー×担々麺!『四川担々麺 どういうわけで、』の期間限定メニュー「カレー担々麺」登場
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激辛料理専門家の監修による究極の一杯!『台湾まぜそば 禁断のとびら』の期間限定メニュー「鬼シビ辛台湾まぜそば」登場
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伝説のつけ麺が進化して復活!『六厘舎』の期間限定商品「六厘舎つけめん痺れ」が通販で登場
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焼肉ダレがスナック菓子に!?「ベビースタードデカイラーメン(わが家は焼肉屋さん 中辛味/塩だれ味)」登場
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高級な「あご煮干し」を使用!『京都北白川ラーメン魁力屋』の期間限定メニュー「あご煮干し醤油ラーメン」が今年も登場
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冷やし中華のルーツはどこ?その歴史をラーメンマニアが解説
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『リンガーハット』の人気メニューがお菓子に!?「ベビースタードデカイラーメン(リンガーハットの長崎ちゃんぽん味/リンガーハットのまぜ辛めん味)」登場
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宮崎辛麺とはどんなもの?こんにゃく麺とは?カロリーを含めて激カラ子が解説
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生わさびはお好みで!『三ツ矢堂製麺』の期間限定メニュー「生わさび冷やしつけめん」登場
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ラーメン見聞録「最近のラーメンの貝出汁」について考察
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かき氷×担々麺!?赤坂『赤い鯨 赤坂店』の期間限定メニュー、「ふわふわトマトかき氷の冷やし黒ごま担々麺」登場
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ラーメン見聞録「ラーメンとパンの意外な組み合わせ」について考察
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ラーメン見聞録「ラーメンの盛り付けの進化」について考察
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ラーメン見聞録「最近のラーメンのスパイス」について考察
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ラーメン見聞録「カフェのようなラーメン店」について考察
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ラーメン見聞録「ラーメンとフルーツ(果実)の関係性」について考察
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ラーメン見聞録「最近のラーメンの薬味」について考察
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ラーメン見聞録「暖色系ラーメン」について考察
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ラーメン見聞録「ラーメン屋の大盛りの現状」について考察
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