食の専門用語・知識

カムジャタンとはどんな料理?歴史は?作り方は?コリアンマンがわかりやすく解説!
「最中(もなか)」とはどんなもの?どんな起源があるの?お菓子マニア編集部がわかりやすく解説
ファヒータとはどんなもの?タコスやブリトーとの違いは?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
イチボとはどんなもの?焼肉マニア編集部がわかりやすく解説
アイルランド発祥の上品なコーヒー、アイリッシュコーヒーとは?カフェレス子がわかりやすく解説!
明太子とはどんなもの?たらことの違いは?和道一筋がわかりやすく解説
グリューワインとはどんなもの?アルコールは飛ばないの?ワインざんまいがわかりやすく解説!
「ポン酢醤油」とはどんなもの?和道一筋がわかりやすく解説!
サラミとはどんなもの?いろんな種類があるって本当?フードマニア編集部がわかりやすく解説
スコーンってどんなもの?どんな種類があるの?お菓子マニア編集部がわかりやすく解説
スンドゥブとはどんなもの?豆腐チゲとの違いは?コリアンマンがわかりやすく解説!
春巻きの由来は?美味しい揚げ方は?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
ゴルゴンゾーラとは?美味しい食べ方は?ぎゅうぎゅうミルクが分かりやすく解説
求肥(ぎゅうひ)とはどんなもの?和道一筋がわかりやすく解説!
リンゴでつくる醸造酒「シードル」とは?どんな料理と合う?ふれんちハンターがわかりやすく解説!
回鍋肉(ホイコーロー)とはどんなもの?本場と日本では違いがあるって本当?フードマニア編集部がわかりやすく解説
グリッシーニとはどんなもの?正しい食べ方はどうするの?ボ~ノ・イタリア~ノがわかりやすく解説
わらび餅はどのように作られている?原材料は?お菓子マニア編集部がわかりやすく解説!
めかぶとはどんなもの?どんな栄養素が含まれているの?お宝食材探検隊がわかりやすく解説
なぜ料理にワインが使われるの?フードマニア編集部がわかりやすく解説!