食の専門用語・知識

「先付(さきづけ)」とはどんなもの?和道一筋がわかりやすく解説!
トッポギとはどんなもの?何でできているの?コリアンマンがわかりやすく解説!
今年注目のフランスのお菓子、サントノーレとは?お菓子マニア編集部が詳しく解説!
里芋とはどんなもの?調理のポイントは?和道一筋がわかりやすく解説!
ラー油ってどんな調味料?材料は?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
コーヒーフレッシュってどんなもの?常温でも平気な理由は?カフェレス子がわかりやすく解説
ルーベンサンドとはどんなもの?発祥は?サンドイッチ8世がわかりやすく解説!
ガスパチョとはどんなもの?歴史は?スパニッシュRICAちゃんがわかりやすく解説!
ダイエットの強い味方、サラダチキンとは?栄養価は?いよばぁと津代子ちゃんがわかりやすく解説!
「おぼろ昆布」とはどんなもの?和道一筋がわかりやすく解説!
ボロネーゼとはどんなもの?ミートソースと何が違うの?ボ~ノ・イタリア~ノがわかりやすく解説
パイタン(白湯)とはどんなもの?カロリーや栄養バランスは?フードマニア編集部がわかりやすく解説
「つま」とはどんなもの?「つま」の役割とは?和道一筋がわかりやすく解説!
参鶏湯(サムゲタン)とはどんなもの?気になる味や栄養は?コリアンマンがわかりやすく解説!
固めプリンとは?なめらかプリンとの違いは?お菓子マニア編集部がわかりやすく解説!
スイカの選び方は?どんな歴史がある?お宝食材探検隊がわかりやすく解説!
油淋鶏(ユーリンチー)とはどんなもの?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
チコリコーヒーとはどんなもの?その効能は?カフェレス子がわかりやすく解説
たまり醤油とは?他の醤油との違いは?おすすめの使い方は?和道一筋がわかりやすく解説!
カチョエペペとは?カルボナーラとの違いは?ボ~ノ・イタリア~ノがわかりやすく解説