食の専門用語・知識

グジェールとはどんなもの?シュークリームとの違いは?ふれんちハンターがわかりやすく解説!
パイナップルの選び方や切り方は?お宝食材探検隊がわかりやすく解説!
ムサカとはどんなもの?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
クランペットとはどんなもの?パンケーキとの違いは?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
ナチョスとはどんなもの?タコスとの違いは?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
天使と悪魔?「エンゼルフードケーキ」と「デビルズフードケーキ」ってどんなもの?お菓子マニア編集部がわかりやすく解説!
ペペロンチーノとはどんなもの?アーリオオーリオとの違いは?ボ~ノ・イタリア~ノがわかりやすく解説!
中東のコロッケ的存在「ファラフェル」!中身はなに?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
ラッシーとはどんなもの?スムージーとの違いは?カレーマニア編集部がわかりやすく解説!
ラングドシャとはどんなもの?名前の由来は?ふれんちハンターがわかりやすく解説!
ピロシキとはどんなもの?名前の由来は?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
「従兄煮」とはどんなもの?和道一筋がわかりやすく解説!
スペイン風リゾットの「カルドソ」とはどんなもの?スペイン料理の名店『アノカドレストランテ』のシェフに聞いてみた!
塩コーヒーってどんなもの?どんな味がするの?カフェレス子がわかりやすく解説!
マサラチャイとはどんなもの?作り方は?カフェレス子がわかりやすく解説!
トムヤムクンとはどんなもの?フードマニア編集部がわかりやすく解説!
南国フルーツ・タマリンドとはどんなもの?お宝食材探検隊がわかりやすく解説!
すり流しとはどんなもの?ポタージュとの違いは?和道一筋がわかりやすく解説!
カソナードとはどんなもの?きび砂糖との違いは?ふれんちハンターがわかりやすく解説!
ガンボとはどんな料理?特徴は?フードマニア編集部がわかりやすく解説!