センイルケーキとはどんなもの？作り方もご紹介！コリアンマンがわかりやすく解説！

皆さんは「センイルケーキ」という韓国のケーキをご存じですか？韓国語で「생일케이크（センイル）」と書き、「バースデーケーキ」という意味を持っています。

この記事ではセンイルケーキの特徴や作り方について、コリアンマンがわかりやすく解説していきます。

そもそもセンイルケーキとは？

「センイル」とは「バースデーケーキ・誕生日ケーキ」という意味を持っていて、つまりセンイルケーキとは、日本でいう「バースデーケーキ」のこと。

日本の誕生日ケーキは、生クリームにフルーツがたくさんトッピングされているのが定番ですが、センイルケーキはとってもシンプルなんですよ。

センイルケーキのデザインは？

スポンジケーキの土台に生クリームやバタークリームをフラットに塗って、真ん中にメッセージを書くのがセンイルケーキの主流。使われるクリームにカラフルなパステルカラーが多いのも、日本の誕生日ケーキとの違いです。

その上にクリームやフルーツを乗せて飾り立ててもよし、周りをクリームで縁取って文字を書くだけでもよし。高度な技術を必要としないので、自分だけのセンイルケーキを手軽に作ることができますよ。

センイルケーキの作り方は？

センイルケーキにはバタークリームを使うこともありますが、日本の定番生クリームで作るレシピをご紹介します。

材料はスポンジケーキ（15cm）、いちご（８つほど）、生クリーム（200ml）、練乳（35ｇ）、シロップ（適量）、食用色素（適量）、ホワイトチョコ（5～8g）。いちごはお好きなフルーツで、食用色素はお好みのカラーを選んでくださいね。

①スポンジを半分にスライスして、シロップをかけておきます。
②生クリームに練乳を加え泡立て、土台になるスポンジにクリームを塗ります。
➂カットしたいちごを並べて薄く塗ります。同じ手順で、いちごを三段重ねましょう。
④もう一枚のスポンジをかぶせ、残りのクリームをパレットナイフで全面に塗ってください。
⑤ホワイトチョコを湯煎で溶かし、食用色素で着色しましょう。ケーキの表面に文字などを書けば出来上がりです。

センイルケーキとは、シンプルでかわいい韓国のバースデーケーキのこと！