雨の木なモクテル・林檎(雨の木なコーヒー)

雨の木なコーヒー
果肉感のあるりんごジャムとアップルタイザー(無糖タイプ)を入れ、上からエチオピアナチュラルの水出しコーヒーを静かに注いだ、3層のモクテル。エチオピアの酸味が尖らないよう、アップルタイザー100mlに対し、コーヒーは70mlと控えめに合わせる。甘酸っぱくさわやかな味わいだ。

参考資料:進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー

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カフェマニア編集部
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