カフェコラーダ

\800 ABOUT US COFFEE
2023年に開発した一品で、ミルクブリューを使用したスムージー感覚のアレンジドリンク。100%パインジュース、カスカラシロップ、パインシロップ、ミルクブリュー、乾燥卵白、氷を、ハンドブレンダーで氷が砕けるまでしっかりと混ぜてからグラスに注ぎ、砕いたチョコレート(マンジャリ)をトッピング。エスプレッソ1ショットを加えるとミックスジュースのような味わいへと変化する。

参考資料:進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー

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カフェマニア編集部
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