食の専門用語・知識

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ヌガーとはどんなもの?ふれんちハンターがわかりやすく解説
牛丼の歴史とは?その由来をフードマニア編集部が解説
餃子の歴史とは?日本での歴史を中心にフードマニア編集部が解説
カルパッチョとは?その歴史を併せてフードマニア編集部が徹底解説
赤飯の歴史とは?その由来をフードマニア編集部が解説
ロマネスコとはどんな野菜?お宝食材探検隊がわかりやすく解説
トルティーヤとはどんなもの?タコスとの違いは?フードマニア編集部がわかりやすく解説
愛玉子(オーギョーチー)とはどんなもの?お菓子マニア編集部がわかりやすく解説
オレキエッテとはどんなパスタ?ボ~ノ・イタリア~ノがわかりやすく解説
ギモーヴとはどんなもの?マシュマロとの違いは?ふれんちハンターがわかりやすく解説
大盤振る舞いの歴史とは?その由来をフードマニア編集部が解説
お好み焼きの歴史とは?その由来をフードマニア編集部が解説
AOCワインとはなんのこと?ワインざんまいがわかりやすく解説
台湾カステラとはどんなもの?お菓子マニア編集部がわかりやすく解説
クスクスとはどんなもの?フードマニア編集部がわかりやすく解説
飯ごう炊飯の歴史とは?その由来をフードマニア編集部が解説
松前漬けとはどんなもの?和道一筋がわかりやすく解説
田楽とはどんなもの?おでんとの関係は?和道一筋がわかりやすく解説
ポン酢の由来とは?歴史を交えてフードマニア編集部が解説