インパクト絶大なハロウィントースト！『プルミエメ』の期間限定メニュー「紫芋のモンブランフレンチトースト」登場

多目的カフェ『プルミエメ』より、期間限定のメニュー「紫芋のモンブランフレンチトースト」が登場。2022年9月12日（月）〜10月31日（月）の期間で販売しています。山のような盛り付けと、ハロウィンをイメージしたカラーリングのフレンチトーストは要チェックですよ！

今回はオシャレなカフェやスイーツに目がない、カフェレス子が「紫芋のモンブランフレンチトースト」の魅力についてたっぷりと紹介します。

『プルミエメ』とはどんなお店？

『プルミエメ』とは、東京にある「はじまり」を店舗コンセプトにした多目的カフェ。「ちょっとよそゆきの朝ごはん」をメニューテーマに、一日を通して朝の空気感に包まれながら、食事を楽しめる特別な空間です。特注の鉄板調理によりパンや旬の野菜の美味しさを引き出した、豊富なメニューを提供しているお店なんですよ！

「紫芋のモンブランフレンチトースト」とは？

「紫芋のモンブランフレンチトースト」とは、『プルミエメ』が手がける期間限定メニューのこと。ベースとなるのは、2021年秋冬に限定登場し好評となった、パンの山（mont=モン）をイメージした目を引くフォルムの「モンパン」。「紫芋のモンブランフレンチトースト」は、「モンパン」を進化させた初の食事系のモンブランフレンチトーストなんですよ。

シリーズメニューとして提供する予定で、第一弾の今回は、ハロウィンをイメージした紫と黄色のカラーリングにしたとのこと。ハロウィン気分で、朝ごはん・ブランチから夕方のおやつ・軽食としても楽しめます。

食パンは、高級食パン専門店『考えた人すごいわ』の、こだわりのものを使用。オーダー後に約2分ほど無糖の卵液に浸して鉄板で焼き、表面をフランス産カソナードで香ばしく仕上げます。インパクトのあるモンブラン風の特性クリームは、紫芋に生クリームやバターを合わせて練り上げたもの。砂糖は一切使用していませんが、その濃厚な味わいが魅力です。また、シナモンと淡路島産岩塩を合わせたオリジナル塩を添えることで、甘味と塩味の両方を楽しむことも。

モンブランの下には、オリーブオイル和えのケール、原木ベーコン、甘酒玄米粉グラノーラ、東京産の無農薬バターナッツかぼちゃを使用したミルキーなアイスクリームが入っています。カットすると色鮮やかな紫のモンブランの中から、黄色や緑が現れ、『プルミエメ』流のハロウィン感が楽しめちゃいますよ！

「紫芋のモンブランフレンチトースト」で『プルミエメ』流ハロウィンを堪能しよう！

期間限定の「紫芋のモンブランフレンチトースト」は、素材や製法にこだわり、ハロウィンらしさも演出したメニュー。今年のハロウィンは、『プルミエメ』へ足を運んで「紫芋のモンブランフレンチトースト」を楽しんでみてはいかが？

■販売概要
「秋のモンパン お食事系 紫芋のモンブランフレンチトースト」

販売期間：2022年9月12日（月）〜10月31日（月）
販売場所：『プルミエメ』

提供：『プルミエメ』