コーヒーの品種で見かけるマラゴジッペとはどのようなものなのでしょうか？

ここではカフェやコーヒーに関する本を多く出版してきたカフェマニア編集部がマラゴジッペ種の特徴を解説。もっとコーヒーについて詳しくなりたい人におすすめ！

マラゴジッペ種とは？

マラゴジッペ種は、コーヒーの品種で有名なティピカ種の突然変異と言われています。こちらはブラジルのバイア州で発見された、豆のサイズが明らかに大きな品種。生産性は低いものの、香味がシンプルなのが特徴です。

マラゴジッペ種は豆が大きめの品種のこと！

いかがだったでしょうか？マラゴジッペ種とだけ聞くとイメージが沸かないかもしれませんが、事前にある程度、品種を知っいるとコーヒーがより味わい深くなるハズ。

※画像はイメージです
※「コーヒー焙煎用語ブック」に掲載した内容を再編集しています

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