札幌の夜の繁華街・ススキノで、深夜まで営業する『Marley』。多彩なコールドブリューで大人のお客に人気を集めている。「水出しリキッドコーヒー」は、通常の水出しアイスコーヒーの、豆の量はそのまま、水の量を2分の1にして抽出するレシピ。倍の濃さに落としたものに、乳脂肪分45％の生クリームを浮かべる。少しとろみがあり、リッチでエレガントな味わい。甘味を加えて飲むことをおすすめしている。1日限定10杯。

参考資料：進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー

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