2026年9月23日 / 最終更新日 : 2026年9月29日 カフェマニア編集部 記事

PATHFINDER XNOBUの豆乳チャイラテ

チャイも、豆乳と好相性の食材。ピッチャーにプラナチャイ（茶葉）を入れ、湯で30秒〜1分ほど蒸らした後、豆乳を加えてスチーミングする。おいしさの秘訣は、熱めに作ること。仕上げにシナモンパウダーを振る。同店ではチャイ（茶葉）は3種類（オリジナルブレンド、ターメリックブレンド、ペパーミントブレンド）から選べる。

プラナチャイは、セイロンティーとスパイスをブレンドし、オーストラリア産オーガニック蜂蜜を絡めて作られている。砂糖・香料などは不使用。豆乳チャイでは熱め（65℃くらい）にスチーミングし、豆乳の泡と茶葉を漉しながらカップに注ぐ。

参考資料：プラントベースミルクメニューBOOK

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