ATHFINDERXNOBUのオーツミルクチョコバナナスムージー

プラントベースミルクを知るきっかけになるドリンクをと考案した、ヴィーガン(動物性不使用)ドリンク。オーツミルクバナナ、モークチョコレートパウダー、氷をミキサーで攪拌したものに、砕いたアメリカンヴィーガンクッキーとタイムをトッピング。ミルクとクッキー(ovgo B.A.K.E.R製)はともに原料がオートミールで、その親和性もポイント。

バナナは甘みが強いものがよい。また、すぐに変色しやすいので、傷んでいないものを使うとよい。店では凍らせて使っている。

参考資料:プラントベースミルクメニューBOOK

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カフェマニア編集部
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