2026年5月25日 / 最終更新日 : 2026年6月1日 フードマニア編集部 記事

サーロインステーキとキウイとクレソンのサラダの作り方

材料【2人分】

牛サーロイン肉（ステーキ用）…1枚
キウイ…1個
クレソン…1〜2束
塩こしょう…少々
E.Vオリーブオイル…適量
岩塩…適量

作り方

  1. キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。クレソンは綺麗に洗う。
  2. フライパンに油を引き、塩こしょうしたサーロインステーキを強めの中火で焼き、焦げ目がついたら返して裏面も焼く。2〜3㎝幅の食べやすい大きさに切る。
  3. 器にクレソンを盛り、サーロインステーキとキウイを散らすように盛る。オリーブオイルをまわしかけ、岩塩をふる。

参考資料：日本の果実食

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