材料【１人分】

• キュウリ … 3本
• ブルーベリー … 3粒
• 黄身酢味噌 … 適量

作り方

1. キュウリの両端を切り落とし、側面を割りばしで挟む。包丁が割りばしにあたるまで斜めに1〜2ミリ幅の切り込みを入れる。裏返し、同様に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
2. 1を器に並べ、黄身酢味噌を適量のせ、半分に切ったブルーベリーをあしらう。

参考資料：日本の果実食

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