材料（2人分）

• ブルーベリー … 80ｇ
• 玉ねぎ … 1/2個
• セロリ … 1/2本
• にんにく … 1片
• オリーブオイル … 大さじ2
• A
  • しょうゆ … 小さじ1/2
  • ワインビネガー … 小さじ1/2

作り方

1. 玉ねぎは、厚さ1㎝に輪切り、セロリは、斜め切りにし、葉も食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオイルを引き、潰したにんにくと1を加え、中火で炒める。
3. ブルーベリーを加え、更に炒める。
4. フライパンの隅にAを垂らし、香りが立ったら全体に馴染ませて火を止める。器によそう。

• ブルーベリーはフレッシュの方がおすすめですが、冷凍でも良い。

考資料：日本の果実食

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