ルビーチョコレートとはどんなもの？どんな味がするの？お菓子マニア編集部がわかりやすく解説！

皆さんはルビーチョコレートをご存じですか？鮮やかなピンク色のチョコレートで、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次いで約８０年ぶりに発見されたチョコレートなんですよ。

この記事ではルビーチョコレートの特徴や気になる味について、お菓子マニア編集部がわかりやすく解説していきます。

そもそもルビーチョコレートとは？

ルビーチョコレートとは、名前の通りルビーのような美しいピンク色のチョコレートのこと。ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次いで、約８０年ぶりに発見されたチョコレートなんです。「第四のチョコレート」とも呼ばれています。

このきれいなピンク色、実は着色料を全く使用していない自然由来のものなんです！ルビーカカオ豆という種類のカカオ豆からできるのがルビーチョコレートなんですよ。

ルビーチョコレートの気になるお味は？

ルビーチョコレートはほんのりとした酸味があり、ラズベリーのようなフルーティーな味わいで、チョコレート特有の苦みが少ないのが特徴です。

その色味からラズベリーの果汁が入っているのかと思いがちですが、これも天然由来のお味なんですよ。ビターなチョコレートが苦手な方でも食べやすいチョコレートになっています。

ルビーチョコレートとは、天然由来のピンク色をしたチョコレートのこと！

ルビーチョコレートとは、ルビーのような美しいピンク色をしたチョコレートのことで、「第四のチョコレート」とも呼ばれています。この色味は着色料を使わない天然由来のもので、フルーティーで苦みの少ない味わいが特徴ですよ。ぜひルビーチョコレートをご賞味あれ！

※画像はイメージです。