PATHFINDER XNOBUのグリーンティークラッシュ

クラッシュは、氷とバニラアイス、ミルクをミキサーで攪拌して作る、冷たくてシャリシャリとしたドリンク。店ではグリーンティー(抹茶)のほかにコーヒー、モークチョコレートを通年提供する。ここでは抹茶との相性のよさから豆乳をセレクトした。抹茶の味と甘みのバランスがポイント。

1杯分の材料は、抹茶シロップ30g、豆乳140g、バニラアイス(固めのもの)1スクープ、キューブアイス6個。これらをミキサーで攪拌して作る。

参考資料:プラントベースミルクメニューBOOK

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カフェマニア編集部
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