ペーパードリップフィルターとは?実は種類がある?カフェレス子が分かりやすく解説!
コーヒーを淹れる際にドリッパーにセットしコーヒーの粉を入れる紙のこと、それがペーパードリップフィルターです。
この記事では王道の淹れ方であるペーパードリップのフィルターの魅力や疑問に迫っていきます。
何と言っても手軽さ!
こだわり派の淹れ方として有名なネルフィルターという布を使って抽出する方法があります。しかし粉を取り除き、布を洗って・・と、毎回するのは大変です。ステンレスフィルターやセラミックフィルターもありますが、やはり抽出後の粉の処理は大変。
しかしペーパーはセットした紙をさっと取って捨てるだけ!毎日飲むものであればやはり手軽さは重要ですね!
どんなものを選べばよい?
色んなメーカーがフィルターを販売しています。購入時どれを買ったらよいか迷ったことはありませんか?違いはあるんでしょうか。実はどのメーカーでも味にそこまで大きな違いはありません!
プロ目線で分析すると微妙な差を感じる程度と言われています。好みや価格で選んで大丈夫です。
なぜ形が違うものがあるの?
円錐のペーパーと台形のペーパーがあるのをご存じでしょうか?当然ドリッパーもどちらかの形をしています。それで自分の持っているドリッパーの形に合うものを選びましょう。
円錐はお湯が中心に向かってスピーディに抽出されるため、ほどよい酸味とスッキリ感のあるコーヒーになります。台形型は抽出時間が長くなりやすいので、苦味やボディ感が強いコーヒーになります。
好みのものを選びましょう!
手軽にコーヒーを楽しめるペーパードリップフィルター
紙なので扱いやすく、処理もしやすい。それがペーパードリップフィルターです。忙しい毎日でもサッとコーヒーを飲んで気分を高める事ができます。紙の繊維が、豆に含まれるコーヒーオイルを吸着するのでスッキリした味わいのコーヒーを楽しめます!
※画像はイメージです。
プロフィール
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可愛くて美味しいものに目がないカフェレス子です。都内を中心に、一度は訪れたいオシャレなカフェや注目のスイーツを紹介していきますよ!
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