まずはこれを読んで!フードマニアの使い方を簡単に解説

フードマニアとは、食と料理の専門出版社、旭屋出版が運営する食を中心としたメディアです。扱う情報は通、マニアック、プロ仕様なものばかり。カフェ、ラーメン、すし、焼肉、カレーなどをテーマに食を愛する人たちを通じて学びと楽しみを提供します。

ここでは、フードマニアを初めて訪れた方々にフードマニアはどんなメディアなのか?そして、どのような情報を探せるのか?簡単に紹介していきましょう。

フードマニアとはどんなメディアなの?

50年以上の歴史を誇る旭屋出版は、取材を通じて食の専門知識を磨いてきました。フードマニアでは、さまざまな食のジャンルの歴史、楽しみ方、エピソードなどを記事にしてお届け!

フードマニアは、食を愛する人たちの通じて学びと楽しみを提供するとともに、飲食店・レストランを始め、食に携わるすべての人たちを応援しています。

各ジャンルのマニアがいっぱい!フードマニアが食の知識を伝授

「フードマニア」という名前のメディアだけあって、フードマニアには各ジャンルのマニアがいっぱい。例えば、カフェ、ラーメン、すし、焼肉、カレーなど、それぞれのマニアがディープな食の専門知識を披露してくれます。ぜひ好きなグルメジャンルから記事を探してみてくださいね!

さらに、メジャーなカテゴリーだけではなく、ピンポイントなグルメをひたすら紹介するマニアもいるんですよ。これからもディープなフードマニアがたくさん登場する予定なのでお楽しみに!

過去のグルメの世界が冒険できる!

旭屋出版は50年の歴史を持ち、話題となったグルメを数多く取材してきました。過去に刊行された雑誌や書籍などを取り上げて解説しつつ、「古き良き食文化」から生まれる新たな魅力をご紹介。「昔はこんな料理があったの!?」と驚くかも!

そして、昔懐かしの「お子様ランチ」だけをたくさん集めた記事も連載中。子供も大人も楽しめるお子様ランチの世界も冒険してみてくださいね!

飲食業初心者必見!飲食店経営を学ぶことも

外食産業の専門誌『近代食堂』では、メニュー開発はもちろん、人材育成や接客サービスなどを多く紹介してきました。フードマニアでは、飲食店経営を頑張る人たちに向け、積み重ねてきた経営ノウハウも紹介しています。特に飲食業初心者の方におすすめ!

フードマニアでディープな食の世界を冒険してみませんか?

グルメは「食べる」だけでなく、「知識」も含めて楽しむ!フードマニアの情報は、通、マニアック、プロ仕様なものばかりですが、グルメをディープに楽しむようになること間違いなし。

さまざまなテーマからフードマニアを楽しんでくださいね!