イベント等で特別に提供するメニュー。トニックウォーター90ｇ、コールドブリュー90ｇ、シロップ5ｇをブレンドする。シロップを使う以前は、エチオピアの豆にレモンを加えたり、ケニアの豆にオレンジを加えたりと試行錯誤したが「シロップで甘さを追加することで、果物を添加せずともシングルオリジンのフルーティな個性を引き立てることができます」（店主・福富真麻さん）。

参考資料：進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー

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