北海道の十勝地方は「食」宝庫。美味しいものを目指して十勝を訪れる人は多いです。
特に小豆の産地として有名です。ほかにも、いろいろな豆が栽培されています。十勝の豆のおいしい話をフードマニア編集部が届けます。

十勝に行ったら、豆資料館へも、ぜひ

十勝の代表的な豆は、いろいろあります。エリモ小豆、大福豆、白目大豆、福白金時、トラ豆、大手亡、音更大袖振大豆、中長うずら、大正金時、光黒大豆。
それぞれ、どんな豆なのか、気になりますね。

道の駅「なかさつない」には、豆資料館があって、ここは、十勝の豆のことがいろいろと知れて、楽しいところです。豆を愛する豆畑拓男さんの自宅兼研究室という資料館です。(豆畑拓男さんは架空の人ですが)
十勝の豆だけでなく、世界の豆も展示されていて、豆のレシピも紹介する資料館です。

⦿営業時間９時～17時
・４月～11月は無休
・12月～３月は月曜日休館／年末年始は休館

ちなみに、豆資料館のある道の駅「なかさつない」に行ったら、せっかくなので唐揚げも、ぜひ。中札田舎どりを使用した唐揚げが大人気です。
写真は、手羽元(左)、いなか揚げ。

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