味付けメンマとはどんなもの？ラーメンマニアが解説
ラーメンの相棒というべき存在であるメンマ。いくつか種類がありますが、味付けメンマだとどんな味わいになるのでしょうか？
ここではラーメンに関する本を多く出版してきたラーメンマニア編集部が味付けメンマについて解説していきます。ラーメンに詳しくなりたい人におすすめ！
味付けメンマとは？
水煮メンマを味付けしたもので、全く手を加えずにそのままトッピングとして使えるので便利。様々な味付けで売られていますが、最近は辛味のあるものが人気。店によっては味を入れ直して使うことも。開封後はあまり日持ちしないので、冷蔵保存することもあります。
味付けメンマとは水に戻した状態のもの
いかがだったでしょうか？メンマに焦点を当てるとよりラーメンが味わい深くなるハズ。
※画像はイメージです
※MOOK「人気店が公開する調理技術ラーメン」に掲載した内容を再編集しています
