“なめらかプリンブーム”の火付け役「パステル」旗艦店が表参道にグランドオープン！試食会にグルメアナウンサーリリスが潜入！

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニーは、スイーツブランド「パステル（PASTEL）」のブランドロゴを一新し、2023年4月27日（木）に旗艦店「パステル 表参道店」を東京都渋谷区神宮前にグランドオープンします。

そこで今回はグルメアナウンサーリリスが新店舗に潜入！新しくなったなめらかプリンの魅力と、外観も内観も思わず写真を撮りたくなるような新店舗の魅力を、徹底レポートしていきます！

パステル（PASTEL）とは？

オールハーツ・カンパニーが展開する「パステル」は1984年に創業。看板商品の「なめらかプリン」はなめらかプリンブームの火付け役となり、現在も世代を問わず多くの方々に親しまれています。

なめらかプリンをご存じの方も、まだ体験したことがない方も、世代を超えてお召し上がりいただきたいという思いから、“ おかえりなさい。はじめまして ”をコンセプトに流行の発信地である表参道で、旗艦店をグランドオープンします。

表参道に旗艦店がオープン！外観も内観もおしゃれな新店舗に潜入！

まずはお店の外観！丸みを帯びた入口は、なめらかプリンのなめらかさをイメージしています。色合いも暖かみがあり、とても可愛らしい外観です。

内観もプリンの色合いや木のぬくもりを感じられ、シンプルかつ統一感のある店内に。多くの人で賑わう通りから一歩入店すると、ほっと落ち着けるような空間になっています。

店内の細かな部分にも工夫が施されています。入店してすぐ目に入る棚は、クッキーをイメージしたデザインに。

ショップバックが置かれているテーブルはカラメルをイメージしたカラーに。SDGsを意識し、中の部分には廃材を使用しています。

ショーケースの前にある長椅子は、ウエハースをイメージしたデザインに。

目に入ってくるすべてが可愛らしく暖かみがあり、思わずプリンを持って写真を撮りたくなります。実際に私リリスも、写真を撮る手が止まりませんでした！どなたでも素敵な一枚が撮れること間違いなしです！

“パステル40年の歴史上No.1”「なめらかプリン 1984」美味しさの秘密は？

今回の新商品開発にあたり、砂糖の量や牛乳と生クリームの配合など、数々の改良をされたとのこと。その結果、なんと1984年の創業当時のレシピが美味しい！となったのだとか。

そのため、創業時からの精神や味を大切に継承しながら、美味しさにこだわった新商品が完成しました。社長の四方田氏は、「パステルの40年の歴史の中で1番美味しい」と自信たっぷりに語られていました。そんな新商品の美味しさの秘密はいったい何なのでしょうか？

１つ目は、卵黄のみを使用していること。全卵（卵白・卵黄）を使用するカスタードプリンと違い、卵黄のみを使用しているため濃厚な味わいに仕上がっています。

２つ目は、生クリームと牛乳の絶妙な配合により、なめらかさを追求していること。

３つ目は、プリン職人の知恵と技術が存分に活かされていること。パステルのなめらかプリンはシンプルに卵黄・生クリーム・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみ。これらを混ぜる作業はなんと手作業！焼き加減もプリン職人が目で見て確認しているんです。日々、窯の温度・湿度にもこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げているんですよ。

実際に私リリスも試食させていただきましたが、とろっとしたなめらか食感と濃厚な味わいに、口に入れた瞬間とっても幸せな気持ちになりました。プリンの甘さとカラメルのほろ苦さのバランスも丁度よく、あっという間に１つ食べ切ってしまいました！

なめらかプリンを追求してきたパステルだからこそ堪能できる特別な味わいに仕上がっていますよ。

2層仕立てで3回変化する味わいを楽しめる！おすすめの食べ方とは？

新商品の「なめらかプリン 1984」、実は2層になっているんです！3回、味わいの変化が楽しめるんですよ。

まず1さじ目は1層目の生クリームの濃厚なコクを堪能します。2さじ目は、2層目のミルキーですっきりとした昔ながらの味わいを楽しみます。3さじ目はカラメルと合わせ、ほろ苦さとともに最後まで美味しく食べることができますよ。

5月12日(金)より、「パステル ア・ラ・モード」を表参道店で限定販売！

「パステル 表参道店」限定で、パステルのなめらかなプリンとフルーツとの新たなマリアージュを楽しめる6層仕立ての新商品「 パステル ア・ラ・モード 」を発売します。

カラメルソースをゼリーで表現し、コクのあるディプロマットクリーム、4種のフルーツなど、それぞれの素材を活かした贅沢なスイーツに仕上がっています。

カップが透明のため層が美しく、イチゴが上にちょこんとのっていてとても可愛らしいデザートに。表参道店限定ですので、ぜひ足を運んで食べてみてくださいね。

新しくなったなめらかプリンと新店舗にぜひ足を運んでみては？

今回は、「パステル 表参道店」に潜入し、新商品「なめらかプリン 1984」と、「 パステル ア・ラ・モード 」を紹介しました。パステルのプリンは自分用にも、ちょっとした手土産にも喜ばれること間違いなしです！

リリスもまた表参道店に伺い、なめらかプリンを購入してこっそり一人で楽しみたいと思います。ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね！

■「パステル 表参道店」概要
・オープン日：2023年4月27日(木)
・所在地：東京都渋谷区神宮前4丁目8番2号　
　　　　　東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口から徒歩約5分
・営業時間：10：00～20：00
・定休日：無休（年末年始を除く）

【提供】株式会社オールハーツ・カンパニー