キュートなウサギのチョコ！『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の「イースター コレクション 2023」登場
ショコラ専門店『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』から、春らしさ溢れる「イースター コレクション 2023」が登場。2023年3月下旬より各店舗にて販売しています。かわいらしいウサギのチョコレートはチョコ好きなら要チェックですよ！
今回は、話題のお菓子に詳しいお菓子マニア編集部が「イースター コレクション 2023」についてたっぷり紹介していきます。
— 目次 —
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』とはどんなお店？
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』とは、1977年にフランス・パリで創業したショコラ専門店です。2012年からシェフ・パティシエ・ショコラティエに、創始者ロベール・ランクス氏の右腕として長年活躍してきたM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）職人のニコラ・クロワゾー氏が就任。クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けているとのこと。
お店のチョコレートは、すべて熟練の職人によってパリのアトリエで手作りされています。個々のチョコレートのテーマに合わせて選び抜いた最高品質のカカオを使用。チョコレート自身が持つ、個性と特徴が存分に引き出された絶妙なバランスが魅力です。
最初のひと口から口の中で溶ける最後の瞬間まで、完璧な味わいと独創的なバランスが楽しめるクリエイション、それがラ・メゾン・デュ・ショコラが誇る伝統と技術の結晶なんですよ！
バリエーション豊か！「イースター コレクション 2023」の内容がこちら
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のニコラ・クロワゾー氏が手がける「イースター コレクション 2023」は、野ウサギがいるのどかな田園風景をイメージしたチョコレート。
それでは、ニコラ氏こだわりの「イースター コレクション 2023」の内容を見ていきましょう！
ウフ ラパン ノアール
フルール・ド・セルを利かせたロースト玄米と、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのクランチーなミルクチョコレートのブシェを、ダークチョコレートでコーティング。茂みをイメージしたカカオ56％のダークチョコレートを重ね、ホワイトチョコレートで手や鼻などをつけて仕上げた全て手作りの限定アートピースです！
ウフ ラパン レ
「ウフ ラパン ノアール」と異なり、こちらはミルクチョコレートでコーティング。茂みはカカオ37％のミルクチョコレートを重ねています。
ウフ カカウエット
ドミニカ共和国産のカカオ46%のミルクチョコレートを混ぜた、フルール・ド・セル入りのピーナッツプラリネのブシェ。イースターラビットをイメージしたデコレーションプレートで彩られたブシェは、ミルクチョコレートでコーティングしています。
とろけるように柔らかな質感で、デコレーションのダークチョコレートのパリッとした食感と絶妙なコントラストを堪能できますよ！
ウフ デマン
2種類のチョコレートとびっしり覆われたナッツの層で構成された、ミルクとダークの２種のタマゴ型チョコレートです。
ミルクチョコレートの「ウフ デマン レ」はミルクチョコレートの内側に、ブロンドチョコレートの層を重ね、その上にキャラメリゼして細かく砕いたピーカンナッツを敷き詰めています。
ダークチョコレートの「ウフ デマン ノアール」は、ダークチョコレートの内側にミルクチョコレートの層を重ね、その上にローストしたヘーゼルナッツをトッピング。
また、どちらも魚や貝をイメージしたチョコレート「フリチュール」が別添えされており、「ウフ デマン レ」の方にはカカオ40％のまろやかでクリーミーな風味とカカオ感のあるミルクチョコレートのフリチュールが16個。「ウフ デマン ノアール」には、カカオ61％の繊細な酸味と力強く濃厚なカカオの味わいのダークチョコレートのフリチュール16個が入っています。
ラパン
チョコレートを何層にも重ねる伝統的な技術を使用。繊細でリッチな味わいに、パリっとした食感が魅力のムーラージュです。ほんのり甘いビスケットのミルキーな味わいが感じられるミルクチョコレートの「ラパン レ」と、赤い果実の爽やかな味わいが広がるダークチョコレートの「ラパン ノアール」の2種類を展開。
さらに、魚や貝を象ったチョコレート「フリチュール」が別添えされており、「ラパン レ」の方にはカカオ40％のまろやかでクリーミーな風味とカカオ感のあるミルクチョコレートのフリチュールが6個。「ラパン ノアール」には、カカオ61％の、繊細な酸味と力強く濃厚なカカオの味わいのダークチョコレートのフリチュール6個が入っていますよ！
ウフ プラリネ
カラフルなアルミ紙で包んだ４種の小さなタマゴ型プラリネ7粒のアソート。
パック クラカン
4種のタマゴ型プラリネと、魚や貝をイメージしたチョコレート「フリチュール」、ヘーゼルナッツを上質なチョコレートでコーティングしたアヴェリナスの３種を詰めたギフトボックス。パーティーやお祝い事などみんなでシェアして楽しむのにぴったりな商品です！
今年の春は「イースター コレクション 2023」で華やかにしよう！
「イースター コレクション 2023」は、色とりどりの花々とその茂みの中に野ウサギの潜む田園風景を再現したギフトにもピッタリの逸品。なくなり次第、販売終了なのでぜひお見逃しのないように！
■販売概要
・ウフ ラパン ノアール
・ウフ ラパン レ
・ウフ カカウエット
・ウフ デマン
・ラパン
・ウフ プラリネ
・パック クラカン
販売期間：2023年３月下旬~なくなり次第終了
販売場所：『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』全店舗およびオンラインブティック
【提供】『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』
