2026年6月23日 / 最終更新日 : 2026年6月26日 フードマニア編集部 記事

梨と湯葉の和え物の作り方

材料（2人分）

  • 梨 … 1個
  • 塩水（水……200㎖塩 … 1ｇ）
  • 引き上げ湯葉 … 1本
  • 麺つゆ …適量
  • 食用菊花びら …少々
  • わさび …適量

作り方

  1. 梨は、皮をむき、一口サイズの薄切りにし、変色防止のため、塩水に馴染ませ、早々に水気を切る。
  2. 1と、一口サイズに切った引き上げ湯葉を器によそう。食用菊の花びらと、わさびを添え、麺つゆをかける。

＊引き上げ湯葉は、甘みを感じる良品を選んでください。

参考資料：日本の果実食

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