ニュークロップとはどんなもの？カフェマニアが解説
ニュークロップとは収穫されたてのコーヒー豆のことを指します。カレントクロップやバーストクロップとの違いはどのようなものなのでしょうか？
ここではカフェやコーヒーに関する本を多く出版してきたカフェマニア編集部がニュークロップを解説。もっとコーヒーについて詳しくなりたい人におすすめ！
ニュークロップとは？カレントクロップとの違い
コーヒーの生豆は4種類に分けられます。収穫してからの経過に応じてニュークロップ（収穫されて1年経過していない生豆）、カレントクロップ（次の年の収穫時期が迫っている頃の豆）、パーストクロップ（前年度に収穫品した豆）、オールドクロップ（数年前までの収穫品で収穫から2年以上経過した豆）に分類。
ニュークロップのように収穫したてのコーヒーは水分が多く、焙煎を深めにする傾向にあり、パーストクロップやオールドクロップは浅煎りで焙煎するされることが多いですね。
ニュークロップは収穫したてのコーヒー豆のこと！
いかがだったでしょうか？もしニュークロップという表示を見たらフレッシュなコーヒー豆ということを覚えておくとよりコーヒーが楽しめますよ。
※画像はイメージです
※「コーヒー焙煎用語ブック」に掲載した内容を再編集しています
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