秋を彩る限定スイーツ！『京はやしや／日比谷林屋新兵衛』の期間限定メニュー「和もんぶらん」登場

茶舗の老舗『京はやしや／日比谷林屋新兵衛』より、期間限定メニュー「和もんぶらん」が登場。2022年10月1日（土）〜11月30日（水）の期間で販売しています。秋らしい栗のほか、ほうじ茶も使用したモンブランは、スイーツ好きなら要チェックですよ！

今回は、お菓子のプロであるお菓子マニア編集部が「和もんぶらん」についてたっぷり解説していきます。

『京はやしや／林屋新兵衛』とはどんなお店？

『京はやしや／林屋新兵衛』とは、1753年（宝暦3年）創業の京都宇治の老舗茶舗。確かな品質と味にこだわり、お客の「至福の一服」となるため、時代に寄り添う茶文化を発案しているお店です。創業当初の店名は『越中屋新兵衛』でしたが、現在は『京はやしや』または『林屋新兵衛』として営業しています。

東京を中心に7店舗、香港に2店舗を展開し、他にもオンラインショップで全国に煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど、魅力的なお茶の世界を届けているんですよ！

「和もんぶらん」とは？

「和もんぶらん」とは、『京はやしや／日比谷林屋新兵衛』が手がける期間限定のモンブラン。和栗のペーストと、白餡を混ぜ込んだオリジナルのモンブランクリームを、たっぷりと何往復も重ね掛けしているのが特徴です。滑らかなモンブランの土台部分は、素焼きもなかを使用した「もなかわショコラ」がベース。そこに栗のババロア、ブランデーを効かせたほうじ茶生地、ほうじ茶クリームをそれぞれ重ねて、大人向けの落ち着いた組み合わせにしています。モンブランクリームの上品な甘さが、全てを優しく包み込み、素材本来の素朴な魅力を引き立てる逸品です。

また、『京はやしや』各店では優しい甘さのミルクアイス、『林屋新兵衛』では特製のほうじ茶アイスが付いてきます。ほうじ茶の風味も感じる「和もんぶらん」は、温かいお茶との相性も抜群！煎茶や和紅茶のほか、ほうじ茶と一緒に味わうのもおすすめです。