ブルーチーズ×チョコレートの新感覚スイーツ！『ブルーチーズスイーツ専門店Ao（青）』の新商品「ブルーチーズガトーショコラ」登場

『ブルーチーズスイーツ専門店Ao（青）』から、新商品「ブルーチーズガトーショコラ」が登場。2022年12月2日（金）より公式オンラインストアと、期間限定オープンのポップアップショップで販売されます。お酒に合う甘くてほろ苦い味わいは、虜になること間違いなし！

今回は、お菓子のプロであるお菓子マニア編集部が「ブルーチーズガトーショコラ」についてたっぷりと紹介します。

『ブルーチーズスイーツ専門店Ao（青）』とはどんなお店？

『ブルーチーズスイーツ専門店Ao（青）』とは、ワインと一緒に楽しむスイーツを販売している、オンライン限定のブルーチーズスイーツ専門店。100日以上熟成された濃厚な味わいと、刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラチーズを使用した「生ブルーチーズケーキAo（青）」を販売しています。

「生ブルーチーズケーキAo（青）」は、発売初日にわずか1分間で100個を完売し、現在も多くのリピーターに購入されるほどの人気を誇るスイーツなんですよ！

「ブルーチーズガトーショコラ」とは？

「ブルーチーズガトーショコラ」とは、『ブルーチーズスイーツ専門店Ao（青）』が手がける新商品。ブルーチーズとチョコレートを組み合わせた大人のガトーショコラです。あまり馴染みのない組み合わせにも見えますが、実はダークチョコレートと熟成したチーズには、風味の特徴に共通点が多く、海外では昔から楽しまれているんですよ。

ブルーチーズは100日以上熟成された濃厚なゴルゴンゾーラ“ピカンテ”を、チョコレートにはカカオの風味豊かなダークチョコレートを使用。ブルーチーズに合うように、0.1％単位まで徹底的にチョコレートのブレンドにこだわっています。甘くほろ苦いチョコレートの中に感じる、ピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。舌の上でとろける生食感も堪能できるように、焼き時間にもこだわりを追求しています。

お好みのお酒と合わせれば、互いの魅力を引き立て合い相性抜群！赤ワイン、ブランデー、ウィスキーなど、いろいろな組み合わせで楽しめますよ。

「ブルーチーズガトーショコラ」で至福のひとときを過ごそう！

新商品「ブルーチーズガトーショコラ」は、ブルーチーズとチョコレートという珍しい組み合わせから生まれた、新感覚のスイーツ。クセになる“芳醇な香り”と“濃厚な味わい”が魅力の「ブルーチーズガトーショコラ」を、お酒とともに楽しんでみてはいかが？

■販売概要
「ブルーチーズガトーショコラ」

販売開始日：2022年12月2日（金）
販売店舗：
・『ブルーチーズスイーツ専門店Ao（青）』オンラインストア（10時から販売）
・発酵バター専門店HANERU吉祥寺店POP UPブース内
・発酵バター専門店HANERU北千住店
※発酵バター専門店HANERUのポップアップはどちらも期間限定

提供：『ブルーチーズスイーツ専門店Ao（青）』