カレー×本格イタリアン！『カレーの王様』のコラボメニュー「オマール海老のスパイスカレー」登場

カレーライス専門店『カレーの王様』から、イタリア料理店『アルポルトカフェ』とコラボした期間限定メニュー「オマール海老のスパイスカレー」が登場。2023年4月1日（土）から4月30日（日）まで、『カレーの王様』各店舗にて1日10食限定で販売されます。香ばしいオマールエビがのったカレーは、要チェックですよ！

今回は、カレーマニア編集部が「オマール海老のスパイスカレー」について紹介していきます。

『カレーの王様』と『アルポルトカフェ』がコラボ！

『カレーの王様』とは、1973年に東京・銀座で創業したカレーライス専門店です。お店がこだわるのは、日本人が好む“昔ながらの家庭的なカレー”。時代やトレンドの変化とともにカレーソースやメニューの改良を重ねながらも、芳醇なスパイスの香り高さと安心感のある味わいを守り続けています。

今回、『カレーの王様』創業50周年を記念し、スペシャルカレー第1弾として『アルポルトカフェ』とのコラボメニューを販売するとのこと。『アルポルトカフェ』は、日本のイタリア料理界のパイオニアである片岡護シェフが監修するイタリア料理店。素材の旬や調理法にこだわり、料理やサービスはすべて片岡護シェフが培ってきた独自の技法や考えを用いているんですよ！

「オマール海老のスパイスカレー」とは？

「オマール海老のスパイスカレー」とは、『カレーの王様』と『アルポルトカフェ』のコラボメニュー。『アルポルトカフェ』の総料理長・末松充シェフがレシピを監修しています。『アルポルトカフェ』伝統の「伊勢海老のトマト煮込みソース」のレシピをオマージュしてスパイスカレーに。香味野菜の甘みとオマール海老、あさりの旨味の効いた特製ソースに、香ばしく焼き上げた半身のオマール海老を贅沢にのせています。

カルダモン、クローブ、クミン、ホワイトペッパー、ガラムマサラ、カイエンペッパーなどふんだんに使用されたスパイスの豊潤な香り、わさび菜のフレッシュな食感とともに楽しめる本格イタリアン・スパイスカレーです！