カレーにエスプーマ！？『スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店』の期間限定メニュー「エスプーマクリームチーズカレー」登場

カレー屋『スパイス研究所MAD CHEFs（マッドシェフ） 浜松町本店』から、夏らしい期間限定の新メニュー「エスプーマクリームチーズカレー」が、2022年8月1日（月）より販売されます。フレンチでよく見かけるエスプーマを使用したカレーは、要チェックですよ！

今回はカレーのプロであるカレーマニア編集部が、「エスプーマクリームチーズカレー」について詳しく解説していきます。

『スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店』とはどんなお店？

『スパイス研究所MAD CHEFs（マッドシェフ） 浜松町本店』は、東京・浜松町にあるカレー屋です。本場インドとネパールで修業したシェフが、毎日手仕込みする「カレーとナン」が主力商品。濃厚で種類豊富なカレーと、バターをふんだんに使用した4種類のナンは、日本人にも高い評価を得ています。

「エスプーマクリームチーズカレー」とは？

「エスプーマクリームチーズカレー」とは、『スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店』が手がける夏季限定の新作カレー。日本の暑い夏を乗り越えて行くために、涼しげでありながら、カレーらしさを感じられるメニューを作ったとのこと。

エスプーマとはスペイン語で「泡」という意味。このメニューでは生クリームをきめ細かい泡状にして、クリームの下にトロトロのチーズを隠しています。一番下には、通常より濃厚に作り上げたバターチキンカレーを使用。3層の異なる食材は、違った「コク」「まろやかさ」「風味」「食感」を持っています。合わせて味わうことで、それぞれの良さを引き立て合うんですよ！

暑い夏は「エスプーマクリームチーズカレー」で乗り越えよう！

期間限定の「エスプーマクリームチーズカレー」は、エスプーマを使用した涼しげで夏にぴったりな新作カレー。味わいだけでなくSNS映えも考えて作られているので、是非『スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店』に足を運んで、「エスプーマクリームチーズカレー」を楽しんでみてください！

■「エスプーマクリームチーズカレー」販売概要
販売日：2022年8月1日（月）〜期間限定
販売店舗：『スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店』

提供：『スパイス研究所MAD CHEFs 浜松町本店』