インド料理×バーガー！『Lil Woody’s』の期間限定コラボメニュー「ニルバーナ・バター・チキン・サンドウィッチ」登場

ハンバーガーショップ『Lil Woody’s（リル・ウッディーズ）』から期間限定の「ニルバーナ・バター・チキン・サンドウィッチ」が登場。2024年2⽉5⽇（月）〜2⽉18⽇（日）の期間で販売します。著名人も訪れる人気のインド料理レストランとコラボしたハンバーガーは要チェックですよ！

今回は、フードマニア編集部が期間限定の「ニルバーナ・バター・チキン・サンドウィッチ」についてたっぷりと紹介していきます。

『Lil Woody’s』とはどんなお店？

『Lil Woody’s（リル・ウッディーズ）』とは2011年にアメリカ・シアトルで創業したハンバーガーショップ。シアトル市内に4店舗を展開しており、2023年8⽉24⽇に⽇本1号店が、同⽇渋⾕・道⽞坂エリアに開業した複合施設「道⽞坂通dogenzaka-dori」にオープンしました。

グラスフェッドビーフのパティを使用しているのが特徴で、オーダーを受けてからチャーブロイラーでじっくり焼き上げ、さらにソースやトッピングは毎⽇店舗で作っているとのこと。

オーナーのマーカス・ララリオ氏は飲食店経営のみならず、過去には音楽業界に務め、現在は複数のアパレルブランドも手がけるなど多彩な経験を持つ人物。そうしたクリエイティブな環境に身を置いていることもあり、『Lil Woody’s』では品質と創造性に溢れた新鮮なメニューにこだわることはもちろん、地域の芸術・ファッション・音楽・飲食シーンなどを盛り上げるために定期的にイベントも開催しているんです。

お店を通じたコミュニティで、人々の様々なアイディアを共有することも大切にしているんですよ！

期間限定の「ニルバーナ・バター・チキン・サンドウィッチ」とは？

期間限定で販売となる「ニルバーナ・バター・チキン・サンドウィッチ」は、『Lil Woody’s』と『Nirvara New York（ニルヴァーナ・ニューヨーク）』のコラボバーガーです。『Nirvara』とは、1970年にニューヨーク・マンハッタンでオープンした⼈気の本格インド料理レストランのこと。

店名はサンスクリット語で「地上の楽園」を意味し、その名の通り別世界のように美しくエキゾチックな空間で味わえるのが魅力で、アーティストやミュージシャンなど著名⼈も訪れるほどの人気店なんですよ。

今回のコラボは、『Nirvara』ニューヨークの店舗のオーナーでもあるウォーレン・ワデュード氏とマーカス氏との出会いによって⽣まれたとのこと。

監修は『Nirvara New York Tokyo』の引地翔悟シェフが担当しており、お店特製のカレーをまとったフライドチキンをはじめ、クミンソースのコールスローやハラペーニョ、トマト、コリアンダーが入った食べ応え抜群のピリッと辛い逸品に仕上がっています！