マティーニとはどんなもの？シンプルだからこそ腕が試される！フードマニア編集部がわかりやすく解説！

カクテルの定番の一つであり、「カクテルの王様」とも呼ばれているマティーニ。ジンとベルモットのみで作られるシンプルなカクテルのことで、それゆえにバーテンダーの腕前が試されるカクテルの一つなんですよ。

この記事ではフードマニア編集部が、マティーニの特徴や作り方についてわかりやすく解説していきます。

そもそもマティーニとは？

マティーニとは、ジンとベルモットのみで作られるシンプルなショートカクテルのこと。「カクテルの王様」と呼ばれていて、長きにわたって高い人気を誇る歴史あるカクテルなんですよ。

その由来はニューヨークのホテルで働いていた「マルティーニ」というバーテンダーが考案したからという説と、イタリアの酒造メーカーである「マルティーニ・エ・ロッシ」社のドライベルモットが使われたからという、二つの説があるんですって。

ショートカクテルとは？

ショートカクテルとは、逆三角形の脚が長いグラスに入ったカクテルのこと。氷を入れないで飲むカクテルなので、冷えたグラスで提供されます。

アルコール量は少ないけれど、ソーダや水で割ることがなく、アルコール度数は高め。マティーニも度数が高いカクテルなので、少しずつ飲むのがおすすめですよ。

マティーニの作り方は？

マティーニはシンプルなカクテルゆえに作るのが難しく、バーテンダーの腕前が試されるカクテルともいえます。

まずはミキシンググラスに氷を入れて、ステア（スプーンなどで混ぜること）して氷の角をとります。余分な水を捨ててから、よく冷やしたジンとベルモットを４：１の割合で注いでゆっくりステアしてなじませます。最後によく冷えたカクテルグラスに移し、仕上げにオリーブを添えれば完成です。

マティーニとは、ジンとベルモットのみで作られる「カクテルの王様」のこと！

マティーニとは、ジンとベルモットのみで作られるシンプルなショートカクテルのことで、著名人に愛される歴史あるカクテルなんです。シンプルゆえにバーテンダーの腕が試されるマティーニ、ぜひ頼んでみてはいかがでしょうか？

※画像はイメージです。