ジューシーでしつこくないハラミは多くの焼肉店で定番化しています。ハラミは横隔膜のことを指すのですが、どんなお肉なのでしょうか？ハンギングテンダー（サガリ）との違いは？

ここでは焼肉に関する本を多く出版してきた焼肉マニア編集部がハラミについて解説していきます。焼肉に詳しくなりたい人におすすめ！