担々麺の故郷といえは中国の四川ではありますが、フレンチと出会うことで全く異なるラーメンが誕生！？14年間フレンチで修行したシェフが作り出した、鯛で出汁をとったスープを使った担々麺は、フレンチの味がする不思議な担々麺なんです。

今回は担々麺マニアのタンタン パンダが『鯛担麺専門店 恋し鯛』さんをご紹介。