G系ラーメンは、正統派からインスパイア系までラーメンのジャンルとして拡大中。しかし、そのジャンルとしての範囲は広くなったとはいえ、花椒の効いた担々麺に「ニンニク入れますか？」とG系にすると、ちょっと方向性が違ってしま感じですよね。

しかし、そこであえて担々麺でG系に挑戦する猛者がいました。それは、わざわざ四川省から取り寄せた花椒を使用するというやみつき担々麺を出す『175°DENO担担麺』さん！担々麺の良さを引き出しつつも、G系のボリュームを見事に組み合わせているのです。今回は『175°DENO担担麺』さんの「タンタンメン一七五°郎（いなごろう）」をご紹介！