オーストリアを代表するチョコレートケーキ「ザッハトルテ」。濃厚なカカオの風味とアプリコットの甘酸っぱさが魅力のケーキで、「チョコレートケーキの王様」という別名を持つほど、広く愛されているケーキです。

この記事ではお菓子マニア編集部がザッハトルテの特徴と、ガトーショコラやオペラとの違いについて解説していきます。