皆さんはサラミと聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？ワインなどお酒のおつまみ、あるいはピザのトッピングなど、さまざまな印象があるのではないでしょうか。

ソーセージやハムなどと一緒に精肉店に並んでいるサラミとは、いったいどんなものなのでしょう？そしてひとえにサラミといっても、いろいろな種類があるのはご存じでしたか？

この記事ではフードマニア編集部が、サラミの特徴や種類についてわかりやすく解説していきます。