トローフィエというショートパスタをご存知でしょうか。何度かファミリーレストラン「サイゼリヤ」でも採用されたことのあるパスタなので、もしかしたら聞いたことのある人も多いかもしれません。

ここではボ～ノ・イタリア～ノが気になるトローフィエの製法やオススメの食べ方などについて解説していきます。これを読めばよりパスタを楽しめること間違いなしです。