ラーメンといえば中国が発祥で、イタリアのパスタとはまた違った方向であるというのは明白。最近はイタリアンの技術を取り入れられたラーメンも多く登場していますが…その中でもイタリアン風の冷やし麺を出すお店が江戸川橋にあります！

今回は冷やし麺マニア