レモングラスとはどんなスパイス?カレーマニアが解説

レモングラスはカレーづくりに使用されるスパイス。カレーのスパイスとしてはどのような効果があるのでしょうか?

ここではカレーに関する本を多く出版してきたカレーマニア編集部がレモングラスについて解説していきます。カレーに詳しくなりたい人におすすめ!