「黒い森」を意味する「ブラックフォレストケーキ」をご存知でしょうか。本場ドイツではクリスマスシーズンに食べられるケーキとして親しまれていて、日本でも「フォレノワール」などの名前で売られています。

この記事ではお菓子マニア編集部がブラックフォレストケーキの特徴や、名前の由来について解説していきます。