みなさんは「おでん」の具材と言われて何を思い浮かべますか？コンビニでも気軽に食べられるほど、私たち日本人の食生活に深く根付いた「おでん」ですが、地域によって特色がでるのが面白いところ。地元の特産物がおでんの具材になる場合が多いです。

この記事では和道一筋が、北海道の特徴的なおでんの具材を解説していきます。