日本にいれば誰もが耳にしたことがあるだろう「ぬか漬け」。つぼなどに漬けられている野菜であることは知っていても、どんなものに漬けているかご存じでしょうか？

この記事では和道一筋が、ぬか漬けの特徴やおすすめの野菜などについてわかりやすく解説していきます。