チーズやバターなどの乳製品がおいしいイタリア北部・ピエモンテ州。今日ご紹介する「メッツァルーナ」は、そんなピエモンテ州の特産物を使用して作られてきた生パスタです。

この記事ではボ～ノ・イタリア～ノが気になるメッツァルーナの特徴やその魅力について解説していきます。