キタッラというイタリア中部で生まれたユニークなパスタをご存知でしょうか。通常パスタは断面が丸いものが多いですが、キタッラの特徴は断面が四角いことにあります。

この記事ではボ～ノ・イタリア～ノがキタッラの特徴やその魅力について解説していきます。