イタリアンのメニューでもよく見かける「アマトリチャーナ」。なんとなく聞いたことがあっても、実際にどんな料理なのかいまいちピンと来ていない人もいるのではないでしょうか。

この記事ではボ～ノ・イタリア～ノがアマトリチャーナの特徴や、アラビアータとの違いについて解説していきます。