鴨ローストといえば、フレンチらしいあっさりとしたメニュー。そばのバリエーシヨンとしては「鴨そば」があり、和風出汁は鴨とも相性が良いのですが…鴨のローストをのせると至極のフュージョン料理が完成するのです！

風格ある老舗『国分寺そば』さんが作り出した、そばと鴨ローストを組み合わせたフュージョンそばは、美味しいとこどりの珠玉のメニューですよ。今回は冷やし麺マニアの冷やし麺’s ナンノが『国分寺そば』さんの「冷かけ炙り鴨ローストそば」をご紹介！