担々麺と冷やし麺と聞くと、あまり相性が良くないように思われますが、それはあくまでも「冷やし麺」として最適な作り方をしていないから。きちんと冷やし麺に特化した製法であれば、担々麺の味わいを残しつつも、冷やし麺ならではのあっさり感を味わうことができるんです！

そんな”一流”の担々麺が浅草で味わえるんです。今回は冷やし麺マニアの冷やし麺’s ナンノが『担々麺 一龍』さんの「名物冷やし担々麺」をご紹介！