ABOUT US COFFEE
フレッシュミントにリンゴジュース、3種のシロップ（バニラ、ライチ、バナナ）を合わせ、ミントの味を出すためペストルで軽く押しながら混ぜてから、ミルクウォッシングで濾過したコールドブリューと合わせた。ミルクウォッシングによる酸味もあり、ミントと合わさることで甘さとさっぱり感のあるドリンクに。

参考資料：進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー

プロフィール

カフェマニア編集部

こんにちは！こちらでは、コーヒーや紅茶など、知っておくと便利な知識やおすすめのお店を紹介していきます。
記事一覧はこちら

最新の記事

• 記事2026.09.08カフェにおける 主要プラントべースミルク３種
• 記事2026.08.31永田珈琲倶楽部ぽえむのアイスカフェ・ファンタジア
• 記事2026.08.30MOTOMACHI COFFEE ROASTERYのカフェヴィーノ
• 記事2026.08.29コールドブリューコーヒーの抽出器具の選び方